TEMA

Hemlagad spagetti: ett enkelt recept på en god maträtt!

Hemlagad spagetti: ett enkelt recept på en god maträtt!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Att göra delikatesser hemlagad spagetti det kan representera en kulinarisk väg som ... kan få dig att bli kär i det här receptet så mycket att du inte kan göra utan det!

Men hur kan du göra hemlagad spagetti? Vilka är de riktlinjer vi rekommenderar att du följer för att skapa en maträtt som en riktig kock?

Hemlagade spagettiingredienser

Låt oss börja med att få ingredienser för hemlagad spagetti som, som du kommer att se i några rader, är lätt tillgängliga.

Vårt förslag är uppenbarligen att alltid och endast välja högkvalitativa råvaror, för det slutliga resultatet kommer att gynnas viktigare!

Efter att ha klargjort det får du:

  • 400 gram mjöl typ 00;
  • 4 färska ägg;
  • Salt att smaka.

Hemlagad spagettiförberedelse

Nu när du har återhämtat dig allt ingredienser för hemlagad spagetti, allt du behöver göra är att göra händerna lite smutsiga!

Ta mjöl av typ 00 och sprid det på konditorivaran för att skapa den klassiska "fontänen". Inuti fontänen, bryt äggen och slå dem med en gaffel för att bryta dem. Gradvis, utan att ha bråttom (särskilt om det är första gången!) Försök att införliva mjölet genom att dra upp det från sidorna och hjälpa till med fingertopparna.

Arbeta degen med handflatans botten. Om konditorivaror blir för torra och torkar, tillsätt lite mjöl: det hjälper till att förhindra att degen fastnar.

Kom ihåg att arbeta hårt och kraftfullt, eftersom ingredienserna måste smälta perfekt. I slutändan bör resultatet du ska få vara en fast och homogen sfär, glänsande för ögat.

Vi är dock väl medvetna om att det inte alltid blir lätt att förstå när pastan är klar ... ingen rädsla! För att förstå när rätt tid har kommit att gå vidare till nästa fas, ta en titt på pastans yta: när du märker att små bubblor ser ut, betyder det att pastan är väl blandad.

Låt bollen då vila i minst 30 minuter i luften och linda den i en trasa eller, ännu bättre, med en transparent film. På så sätt har du en ganska mjuk förening!

Rulla ut den hemlagade spagettipastaen

Nu när du har förberett din deg är allt du behöver göra att rulla ut degen. Ta en traditionell kavel och börja platta degen tills den bildar en skiva. Om du upptäcker att skivan blir för stor för att hanteras av kavlen, dela upp sfären och arbeta med bara en del av degen.

När du har plattat degen, vrid den med händerna och rulla ut degen om och om igen. Vrid degen 90 grader och fortsätt att knåda den på detta sätt tills du får en tunn tjocklek, vilket gör att du i sin tur kan gå snabbt till nästa steg.

När du gör detta, var försiktig så att du inte lägger till för mycket mjöl i blandningen, eftersom den torkar ut pastan för mycket, vilket då kan bli tufft under tillagningen.

Vid det här laget är allt du behöver göra att arbeta pastan med en speciell maskin. På marknaden hittar du utmärkta, till mycket låga priser, manuella eller - om du gillar livet lite bekvämare - automatiskt.

Öppna rullarna och sätt i en bit deg. Vrid eller aktivera sedan veven och för degen mellan rullarna. Du kommer att kunna få ett ark som kan bearbetas om och om igen tills det är platt till önskat resultat. Sätt i verktyget för att göra spagetti (pressen) och börja sedan passera pastan inuti denna "strimlare" för att få - äntligen! - spagetti (förresten, här pratade vi om hur du kan få gitarrspaghetti).

Vid den här tiden sprider du spagetti på kartong eller på nätramar, beroende på vad du har hemma.

Matlagning hemlagad spagetti

Det bästa du kan göra är uppenbarligen att gå vidare till laga hemlagad spagetti omedelbart efter att ha förberett dem.

Men om du inte tror att du kommer att använda nudlarna inom några timmar kan du förvara dem i kylen eller frysa. Lämna dem inte vid rumstemperatur i mer än några timmar, eftersom de kan förlora sina egenskaper.

Kort sagt, om du noggrant har följt instruktionerna som vi har rapporterat ovan borde du ha fått naturlig och välsmakande hemlagad spagetti, som du bara måste njuta av!

Försök hitta rätt sås till såsen, laga som alltid och ... njut av din måltid!


Video: En fantastiskt god middag i panna med billiga ingredienser. (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Febar

    Jag tror att du har fel. Jag är säker. Jag kan försvara min position.

  2. Ortzi

    Vilka nödvändiga ord ... super, en lysande idé

  3. Dizuru

    Lyckan för mig har förändrats!

  4. Mickey

    Underbart, mycket användbar information

  5. Vigul

    Idag var jag speciellt registrerad för att delta i diskussionen.



Skriv ett meddelande