Stjärnmat

Grönsaksmjölk: hur man gör dem och hur man använder dem i köket

Grönsaksmjölk: hur man gör dem och hur man använder dem i köket


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Växtmjölk är en allmän term för alla mjölkliknande produkter som kommer från en växtkälla. Det finns ingen formell eller laglig definition för denna produkt, av vilken den vanligaste sorten är sojamjölk, men vi avskräcker dess konsumtion eftersom denna gröda orsakar flera skador på hälsa och miljö. Det finns ett antal anledningar till att konsumera mjölk som inte är mejeriprodukter, inklusive laktosintolerans, religiösa övertygelser, smakpreferens, veganism och en önskan att undvika djurmjölk.

Här ett par recept:

1) Hur man gör mandelmjölk?

Placera 15 mandlar i vatten och låt dem stå i cirka 12 timmar. för att aktivera dem.

Blanda sedan med lite vatten och komplettera med ¾ liter filtervatten. Sil med en trasa. Det kan smaksättas genom att tillsätta: johannesbröd, kakao, kornhonung, mott rishonung, torkad frukt etc.

Omedelbart vänja dig vid äkta smaker och undvik sötning.

Förvaras i kylskåp i upp till 48 timmar ...

Samma recept kan användas för att förbereda olika grönsaksmjölk.

2) Hur man gör rismjölk?

Tvätta och rosta 1 kopp yamanis ris på ett minimum värme, utan att använda olja, tills det blir en gyllene färg. Rör om med en träsked, tillsätt 10 koppar vatten och koka i 2 timmar på låg värme och med kastrullen täckt.

Tillsätt en nypa havssalt, filtrera och söt efter smak.

Ett annat alternativ:

4 koppar varmt vatten

1 kopp kokt ris

1 sked vanilj

3 datum (valfritt)

förberedelse:

Lägg alla ingredienser i mixern tills en homogen blandning är gjord. Sil och sval.

Det kan också beredas med okokt ris genom att tidigare blötlägga det över natten.

3) Hur man gör havremjölk?

Ingredienser:

6 matskedar mald eller rullad havre.

2 1/2 liter vatten av god kvalitet.

förberedelse:

Koka vattnet och tillsätt havregryn, rör om ibland. När det gäller koka, sänka värmen till ett minimum och laga 3? rör om kontinuerligt. Sil och servera. Söt med honung, kanel, vanilj eller blandade russin.

Havregryn är mycket energiskt, det rekommenderas för idrottare, äldre, det ger mycket bra energi, bekämpar trötthet, förbättrar stress. Indikeras för personer som har matsmältningsbesvär. Det gynnar bukspottkörtelns aktivitet och reglerar sköldkörteln vid hypotyreos. Den är rik på fiber, reglerar tarmtransit, hjälper till att minska kolesterol och hjärt-kärlsjukdomar.

4) Hur man gör sesammjölk?

1/2 kopp sesamfrön

5 dadlar utan utsäde

1/4 tesked salt

4 koppar vatten

Förberedelse: Mjuka dadlarna genom att laga dem lite i 1/2 kopp vatten. Torka slip eller blanda sesam till mjöl. Lägg dadlar, sesam, salt och 2 koppar vatten i mixern och blanda tills det är jämnt. Häll i en skål och tillsätt resterande 1 ½ kopp vatten i mixern för att rengöra innehållet. Häll det i mjölken och rör om.

5) Hur gör man havregryn, johannesbröd och sesam (sesam) mjölk?

1/2 kopp sesam- eller solrosfrön

2 koppar vatten

2 matskedar johannesbrödpulver (johannesbröd eller johannesbröd eller carao)

Honung eller sötsnitt, bananer.

Förberedelse: Blanda alla ingredienser tills de är krämiga. För en förändring, om du inte redan har gjort det, kan du lägga till en banan (banan).

6) Hur man gör äppelmjölk?

1 kopp cashew- eller mandelfrön

2 1/2 koppar vatten

2 msk honung

2 stora äpplen

Förberedelse: Blanda valnötterna tills de är i mjöl. Tillsätt vatten och honung, blanda väl. Skala äpplen, ta bort kärnan och hugga i bitar. Tillsätt bitarna i mixern och blanda väl. Chill innan servering. (Det är att föredra att ta samtidigt för att inte skada magen.)

7) Hur man gör kanarifrö mjölk?

Ingredienser

För 1 liter:

cirka 6 msk kanarifrö (för att variera konsistensen, lägg bara till eller ta bort frön)

1 liter vatten

Frivillig:

1 matsked olivolja

4 matskedar infusion av brunt socker eller stevia.

1/2 tsk vanilj

Bearbeta

1) Blötlägg fröna i vatten i cirka 8 timmar. Blötläggning aktiverar dem och fördubblar naturligtvis mineralinnehållet inklusive kalcium.

2) Häll vattnet och placera fröna i mixern, tillsätt liter vatten och eventuellt oljan, sötningsmedlet och vanilj. Blanda det väl och se till att de har kasserats väl (när du inte hör fler "crick" -ljud är det allt).

3) Sila den i en fin sil.

Rekommendationer

Om du inte har en fin sil, silar du flera gånger tills det inte finns några bitar kvar.

Om du vill ha en lägre eller högre konsistens, använd helt enkelt mindre eller mer frön.

8) Hur man gör krämig mjölk?

3/4 kopp kokt spannmål (alla fullkornsflingor)

1/3 koppar nötter eller frön (jordnötter eller jordnötter etc.)

1/4 kopp hackade dadlar eller älskling

1/2 tsk salt

1 kopp kokande vatten

1 extra kopp vatten

Förberedelse: Häll hett vatten över dadlarna. Låt stå i 5 minuter. Blanda väl. Tillsätt försiktigt med ytterligare vatten och fortsätt att blanda tills det är krämigt.

Nu när du vet hur du förbereder alla typer av vegetabilisk mjölk, lär dig mer om dess användning, fortsätt läsa ...

Vegetabilisk mjölk. Använd som ersättning för komjölk i olika recept och beredningar:

Kakor och desserter:

Den som jag rekommenderar som ersättning för desserter och beredningar i allmänhet är havremjölk, även om de med torkad frukt som mandel eller valnötter också är lämpliga. Havre har en mycket god konsistens för krämer och desserter i allmänhet och förändrar inte heller huvudsmaken hos beredningen i fråga.

Kaffe / te / smoothies med mjölk:

Jag rekommenderar starkt mandelmjölk eller havremjölk, även om de andra kan användas, men faktum är att vissa smaker kan vara starkare än smaken på te eller kaffe i fråga. Men som ordspråket säger: det finns inget skrivet om smak, så prova din favorit vegetabiliska mjölk i de infusioner som du brukar dricka och gör de ändringar du vill (konsistens, kvantitet) för att fortsätta njuta av dina favoritdrycker.

Varaktighet och rekommendationer:

Växtmjölk, som är en 100% naturlig produkt utan konserveringsmedel, deras längd är begränsad och beror på ingredienserna som används (till exempel med sötningsmedel kan det hålla mindre), deras färskhet, renheten hos det använda vattnet och hur bevaras.

Den genomsnittliga varaktigheten är cirka 2 till 3 dagar (även om de kan ta några dagar till), täckt väl i en flaska i kylskåpet, helst glas, men i plastflaskor håller de också bra.

När du serverar:

Eftersom grönsaksmjölk sätter sig efter beredning föreslås det att man rör om beredningen innan den serveras, på så sätt bevaras den och innehållet kommer att användas bättre.


Video: Hur gör snickaren - Montering av överskåp i kök (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Trace

    Istället för kritik, skriv varianterna.

  2. Burhan

    Sade i förtroende, min åsikt är då uppenbar. Jag kommer inte att säga om detta ämne.

  3. Octha

    Underbar fras

  4. Tosar

    Bravo, du tar inte fel :)

  5. Auden

    Nu är allt klart, jag tackar för hjälpen i denna fråga.



Skriv ett meddelande