Mat

Gammal indier. Nicaraguanskt vegetariskt recept

Gammal indier. Nicaraguanskt vegetariskt recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receptet "Indio Viejo" är ursprungligen från Nicaragua, som i all amerikansk kultur, tidigare bereddes produkterna baserade på majs. Detta består av att blanda alla ingredienser över låg värme.

Ursprunget och orsaken är fortfarande av okänt ursprung, det överfördes från generation till generation. Studier visar att från bosättningen vid sjön Xolotlan från Mexiko har instrument, fartyg och andra redskap upptäckts där de förberedde detta recept. Den del för vilken ingredienser tillhandahålls är för cirka 6 personer.

Det ursprungliga receptet inkluderade nötkött, men du kan ta bort köttet, såväl som såsen och brödet, de är valfria.

Ingredienser:

3 koppar majsmasa (malet majs)
1/2 lök skuren i små bitar
5 kryddnejlika vitlök
2 stora gröna paprika, tärnade
6 kvistar pepparmynta (odlad i Nicaragua)
5 kvistar koriander (eller koriander i andra länder)
1/2 tesked salt efter smak
10 glas vatten (för att undvika konsistens av hård deg)
1 tsk Worcestershire sås (valfritt)
(Det lägger inte tomat eftersom det skadar det)

Förberedelse:

1. Förbered degen i en behållare genom att späda den i vatten så att den inte blir tjock, tillsätt en matsked Worcestershire sås.
2. Stek lök, vitlök, chiltom med lite salt i en medelstor kastrull.
3. Blanda med utspädd deg i en behållare när den är stekt.
4. Rör om hela tiden och låt sjuda.
5. Blanda med vatten om konsistensen är för tjock.
6. När det kokar, blanda lite med mynta och koriander i små kvistar.
7. Vänta tills det kokar och låt det inte fastna i potten.
8. Servera i koppar eller små portioner med sallad och ris om så önskas.
9. Eftersom den är gjord av majs åtföljs den inte av tortilla, utan åtföljs av bröd.

Låt inte konsistensen vara hård, buljongens tjocklek beror på tillagningstiden mellan 20-35 minuter och mängden vatten samt låg värme.

Skickat av Claudia - Managua, Nicaragua


Video: Mitt kök: Vegetarisk linsgryta - TV4 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Valen

    Science fiction :)

  2. Mel

    kada ett halvt liv på en sådan sotrish i verkliga livet.......

  3. Dazilkree

    Mycket bra information

  4. Otik

    rätt fras

  5. Meztiktilar

    JA, den bra varianten



Skriv ett meddelande