Stjärnmat

Mjölktistel och dess fördelar

Mjölktistel och dess fördelar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sorten som kallas "Cynara Cardunculus" verkar vanligtvis som den ätbara arten, även om det finns många typer av tistlar.

Vi hittar i norra delen av den afrikanska kontinenten den möjliga vaggan för denna välsmakande grönsak, värdig kronärtskockan. Medelhavets ursprung gör den till en idealisk och uppskattad maträtt, särskilt i Tyskland. Dess utvidgning i hela Europa slutfördes under medeltiden medan odlingen i Sydamerika var beroende av Spanien och började i argentinska länder.

Viktigaste egenskaper

Dess ständiga karaktär hindrar inte att den odlas årligen. Växtens höjd överstiger i vissa fall en meter lång, vilket kräver mer än en halv meter mellan vissa buskar och andra så att dess tillväxt inte ger problem.

Stjälkarna i denna grönsak uppskattas mycket på grund av sin köttiga smak. För att göra dessa blad mycket trevligare för smaken inkluderar skördeteknikerna för tistel metoder som ger denna grönsak en mer öm och saftig konsistens. Dessa tekniker kallas blekning och hilling.

Höstsäsongen är den period som anges för början av skörden. Stammarna samlas lite efter lite och fortsätter från växt till växt, så skörden förlängs.

Vi kan hitta flera arter av denna grönsak, även om den mest uppskattade bland kaminer är den som presenteras utan taggar och med stammen av en ton som liknar silver. Stjälkarna kännetecknas av sin lite bittra smak på grund av cynarin den innehåller. De föredras sauterade med vitlök, som om de vore en gryta.

Kultur

Det första steget att tänka på innan man odlar tistlar är den jord som helst kommer att vara kompost med gödsel. Tistlar behöver mycket sol för att frodas. Bevattning kommer att finnas rikligt först men kommer att ransoneras senare eftersom de kan bli alltför fuktiga. Slutligen måste ogräs också kontrolleras.

Att plantera frön under dagarna före vårens början är det första steget i att odla denna grönsak. När växten når en ungefärlig höjd på cirka 15 cm. Fortsätt att transplantera från den ursprungliga såbädden. Om vi ​​har en stor jord kan vi välja att göra grunda hål där vi deponerar mellan 3 och 5 väl separerade frön.

Avståndet mellan vissa växter och andra är viktigt eftersom stammarna i allmänhet kräver utrymme och kommer att konkurrera med de närmaste som försöker stjäla jord och substrat. Vårt jobb kommer att bestå av att dra ut de återstående och lämna en anläggning för varje 50-60 cm.

Näringsvärde

Vatten är den väsentliga komponenten i denna grönsak och många andra. Dess sammansättning är långt ifrån kronärtskockan, 'relativ' av tisteln, vilket också uppskattas i köket för sina otaliga kombinationer. Thistle sticker ut för sitt höga kalciuminnehåll men har problemet, som med järnet det innehåller, att inte absorberas väl av kroppen.

När det gäller vitaminer sticker C ut, men det når inte den rekommenderade dagliga mängden. Andra mineraler och spårämnen som finns i denna grönsak är magnesium, mangan, zink eller koppar.

Det tas vanligtvis i beaktande när man använder en diuretisk diet som syftar till att tona levern, eftersom tistel ökar mängden gall, vilket underlättar avtagning av detta organ och undviker de fruktade gallstenarna.

För att välja det på marknaden kommer vi att observera utseendet på bladen eller stjälkarna: utan defekter eller fläckar och fasta. Bladen ska vara ljusgröna. Det är viktigt att det ger en känsla av friskhet som är typisk för grönsaker i gott skick. När det gäller bevarande rekommenderas användning av andningsplast.


Video: Las personas más Inteligentes del planeta - The smartest people of planet (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Norberto

    Jag ber om ursäkt för att ha stört ... Jag har en liknande situation. Jag inbjuder dig till en diskussion.

  2. Hellekin

    Du besöktes helt enkelt magnifik idé

  3. Dubar

    Du preuvelichivaete.

  4. Fenrikazahn

    the message is deleted

  5. Bam

    a good question



Skriv ett meddelande