Hud

Gurkmeja och dess egenskaper

Gurkmeja och dess egenskaper


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gurkmeja är ett vanligt använt krydda i Indien och Sydostasien, där växten kommer från, även om den idag odlas i många andra heta och fuktiga regioner. Det har använts i mer än fyra tusen år inom gastronomi och även inom medicin för behandling och lindring av olika sjukdomar. Lär dig mycket mer om gurkmeja i följande artikel.

Medicinska egenskaper hos gurkmeja

Gurkmeja används för att behandla en myriad av sjukdomar. Bland dess användningsområden kan följande markeras

För magproblem

Liksom andra heta kryddor är gurkmeja en bra allierad för vissa matsmältningsbesvär, eftersomstimulerar utsöndringar och hjälper matsmältningen. Det rekommenderas för personer med dyspepsi, dålig aptit, gastrit eller långsam matsmältning. Detta beror på dess aktiva principer, som hjälper till att producera mer mag- och bukspottkörteljuicer, som i sin tur tjänar till att balansera pH i dessa organ.

För att undvika uppblåsthet

Detta beror på det faktum att gurkmeja är karminativ, vilket hjälper till att eliminera gaser som släpper in i tarmen.Det rekommenderas att undvika tarmkolik och uppblåsthet, även för atony mage.

För att behandla leverproblem

Gurkmeja är en utmärkt gall tonic som skyddar leverfunktioner. Detta beror på curcumin (en förening som ger den sin karakteristiska gul-orange färg).

Det har också andra mycket bra ämnen för detta organ,hjälper till att ta bort stenar i gallblåsanDet är antiinflammatoriskt, gynnar leverdränering och är effektivt för att smälta stora måltider bättre. Det rekommenderas till patienter med cirros, gulsot, lever och gallblåsan

För att behandla vissa typer av cancer

Forskning visar attgurkmeja innehåller tio anticancerföreningar, som serverar fall av bröst-, duodenal-, hud- och tjocktarmscancer. Det hjälper i behandlingarna och att övervinna biverkningarna av läkemedlen mot denna sjukdom (som kemoterapi).

För reumatoid artrit och karpaltunnelsyndrom

Det beror på dess antiinflammatoriska egenskaper. Gurkmeja är en allierad för patienter som lider av reumatism, artrit och karpaltunnelsyndrom i handleden, något mycket vanligt idag på grund av överdriven användning av tangentbordet.

För att behandla depression

I tusentals år har denna krydda använts av traditionell kinesisk medicin för att bota och behandla depression och andra psykologiska eller affektiva störningar.Gurkmeja har många nervsystemstimulerande komponenter och dessutom ger det goda effekter på immunsystemet och humör. Det tjänar också till att mildra konsekvenserna av stress.

För att skydda hjärtat

Forskning har visat att konsumtion av gurkmeja hjälper till med kardiovaskulär hälsa. På samma gång,tjänar till att sänka kolesterolet och nivån av triglycerider i blodet naturligt. Det förhindrar hjärtinfarkt.

För att öka immuniteten

Detta krydda har förmågan att öka kroppens immunmodulerande kapacitet tack vare flera av dess näringsämnen (såsom zink, koppar eller polysackarider).Det är bra för människor med lågt försvar på grund av stress eller före en tentamen eller en viktig händelse.

För att behandla andningsbesvär

Gurkmeja används i Asien för att behandla bronkit naturligt, för dess antiinflammatoriska verkan.Det är lämpligt för behandling av KOL, för dess antioxidativa egenskaper.

För att skydda kroppen från fria radikaler

Detta gula färgade krydda hjälper oss att eliminera de skadliga effekter som orsakas av så kallade ”fria radikaler”, och extraherar allt negativt från kroppen och vad som gör oss sjuka.

För hudproblem

Används i pulver, gurkmejadet är mycket bra för förhållanden som svamp eller fotsvamp, även för psoriasis.

Hur används gurkmeja i gastronomi

Det vetenskapliga namnet är Curcuma longa, en flerårig växt som tillhör ingefärafamiljen. Den kommer från en busk upp till en meter hög med gröna blad och gula och vita blommor. Med tanke på dess intensiva färg,används som livsmedelsfärgning, som ris. Det är en av huvudingredienserna i såser, grytor och andra rätter från Öst, Sydostasien och Mellanöstern.

Det är känt som en saffran, som finns i maten i Kina, Tibet, Indonesien och Indien. I den nuvarande livsmedelsindustrin kallas den "E100", den fungerar som färg för smör, ostar, senap och smoothies, alltid i mycket små proportioner, så dess smak skiljer sig knappast ut.Det är en av komponenterna i currypulver, vilket ger den den starka gula färgen.

För varje beredning i en kruka,rätt mängd gurkmeja är en efterrätt matsked och det kombinerar mycket bra med andra kryddor som peppar eller kummin. Du kan använda den för alla rätter med ris, pasta, soppor, såser, baljväxter, sallader, kokta grönsaker etc. Det används också till ägg- och fiskrätter och ett av de mest kända recepten är kycklingcurry eller fiskspett.

Det är en idealisk ersättning för saffran eftersom gurkmeja är billigare, om än med en annan smak. Med en matsked av detta krydda och majonnäs kan du göra en utsökt sås (även med tung grädde).

Gurkmeja kontraindikationer

Gurkmeja bör konsumeras i måttliga mängder eftersom dess smak är mycket skarp och inte alla gillar det. Men förutom det, eftersom det kan leda till vissa biverkningar.Det är tillrådligt att undvika intaget hos gravida kvinnoroch hos personer som har allvarliga gallblåsproblem.


Video: 6 effektiva naturläkemedel mot artrit (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Takasa

    Jag kan rekommendera att komma på en webbplats, med en stor mängd information om ett tema som intresserar dig.

  2. Ardell

    Tack för artikeln, det visade sig vara till stor hjälp.

  3. Babar

    Jag tror att du gör ett misstag. Jag föreslår att diskutera det.

  4. Anmcha

    Under sagan om en dröm kommer den in i ditt hus

  5. Tremayne

    Jag råder dig att söka på webbplatsen med artiklar om ämnet som är intressant för dig.

  6. Mogens

    Exklusivt övervägande, enligt min mening



Skriv ett meddelande