HÄLSA

Vem äter bättre än någon annan och hur man rengör tänderna med äggplantor

Vem äter bättre än någon annan och hur man rengör tänderna med äggplantor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Japansk matkultur är unik och kan gå långt för att förbättra den globala näringen, vars vanliga kost innehåller många grönsaker, frukt och fisk.

För att bättre förklara det finns det ett antal japanska tekniker, kunskaper och traditioner relaterade till beredning och konsumtion av mat, som utsågs till immateriellt kulturarv av FN: s utbildnings-, vetenskapliga och kulturella organisation.

Washoku bygger på respekt för naturen och består av färska, säsongsbetonade och fettsyrade ingredienser, som tillsammans representerar en välbalanserad kost.


Tempura, sashimi, pickles, ris och misosoppa. Kredit: Köpenhamns cykelläp, Danmark.

Japan har en mängd kunskap och erfarenhet att dela med andra länder, en interaktion som den är angelägen om att främja som en aktivitet relaterad till FN: s decennium för åtgärder för näring.

Årtiondet syftar till att vända dåliga matvanor, som är nära kopplade till icke-överförbara sjukdomar, såsom hjärtinfarkt, stroke, cancer och diabetes, som är de främsta orsakerna till för tidig död, inte bara i höginkomstländer. men också i många delar av utvecklingsländerna.

"Dessa dieter är vanligtvis inte bara ohälsosamma utan också miljömässigt ohållbara"

I detta sammanhang exemplifierar Japan effektiviteten i allmän politik och lagstiftning för att främja adekvat näring, särskilt med lagar som syftar till att utbilda tjejer och pojkar och kontrollera vuxnas vikt, enligt FAO-direktören.

Dessa åtgärder är i linje med åtagandena från regeringar runt om i världen vid den andra internationella konferensen om näring 2014 och i Agenda 20 för hållbar utveckling 2030 för att fastställa nationell politik som syftar till att utrota undernäring och omvandla livsmedelssystem. så att näringsrika dieter är tillgängliga för alla.

Japan berömdes för att stödja utvecklingsländer genom FAO inom områdena livsmedelsproduktion och konsumtion, såväl som inom jordbrukssektorer som skogsbruk, fiske, boskap, mark och vatten.

Till exempel, i Afghanistan bidrog Japan mer än 100 miljoner dollar till organisationens jordbruksinsatser, särskilt för att rehabilitera landets bevattningsinfrastruktur.

I Burma hjälpte japanska statliga medel att ge nödhjälp för förnyelse av försörjningen - inklusive högkvalitativa frön och gödningsmedel - till landsbygdshushåll som drabbats av översvämningar och väpnad konflikt.

En journalist och en kock, goodwill-ambassadörer

FAO: s direktör tillkännagav utnämningen av Hiroko Kuniya och Katsuhiro Nakamura som de första goodwillambassadörerna för den specialiserade byrån för Japan.

Kuniya blev känd som TV-presentatör för NHK-nätverket och täckte nyheter om fattigdom, hunger och andra sociala frågor. På senare tid har han täckt ämnen relaterade till målen för hållbar utveckling.

Nakamura blev känd 1979 när Michelin-matguiden tilldelade sin restaurang i Paris en stjärna, vilket gjorde honom till den första japanska kocken som fick ett sådant erkännande. Han återvände senare till Japan och utsågs 2008 till kock under Group of Eight-toppmötet i staden Toyako.

Vad sägs om aubergineens historia som en tandborste?

Nu när vi vet vem som äter bättre än någon annan på vår planet - japanerna - är det dags att avslöja varför och hur äggplantor kan användas som tandborste.

Afrikansk aubergin är en av de ätbara växterna som odlas av kvinnliga bönder som fördrivits av våldet från den radikala väpnade gruppen Boko Haram i norra Nigeria, och som är involverade i ett FAO-projekt för att starta lokal matproduktion. Det lokala namnet på denna mat är "gorongo" och det är inte bara ett viktigt näringsämne utan också ett socialt.

Kvinnor tuggar ofta den råa gorongfrukten för att rengöra tänderna. Det äts också som en del av äktenskap och namngivningsceremonier.

Under en torrsäsongsgrönsaksproduktionsanläggning som stöds av FAO, arbetar en grupp kvinnor tillsammans inom gorongodling, bland andra plantager. De överlevande kvinnliga bönderna från Boko Harams attacker mot deras byar är de enda leverantörerna för deras familjer.

En av dem förklarade att aubergine som ett instrument för att rengöra tänderna är ett sätt att återfå ett hälsosamt leende och därmed en känsla av värdighet.

Aubergine är en användbar växt för småbönder eftersom den producerar frukt kontinuerligt och kan ha en stor avkastning, även från en liten tomt.

Således skördar kvinnor överskottsgrödor som de kan sälja för att tjäna pengar och täcka sina behov utöver mat, såsom hälsovård och utbildning av sina barn.

Afrikansk aubergine

Afrikansk aubergin är infödd till centrala Afrika men har spridit sig till andra områden, särskilt Västafrika, rapporterar FAO.

Den kan ätas rå, kokt, ångad, inlagd eller i grytor och dess blad används ofta i soppor. För att göra en gryta kokas auberginen, krossas sedan, läggs i en kastrull med olja, lök, kokta bönor och chilipeppar.

Förutom munhygien används växten i traditionell medicin för att behandla halsinfektioner genom att värma upp bladen som sedan tuggas. Saften från de kokta rötterna används för att behandla hakmask, medan de krossade bladen är användbara för magsjukdomar.

Nu vet du vem som äter bättre än någon annan och vad du ska göra om du tar slut på tandkräm.

Översatt av Álvaro Queiruga

IPS-nyheter


Video: Är du vaken Lars. borsta tänderna (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Mut

    Mona titta!!

  2. Tyrese

    I den finns något. Nu är allt klart, tack för informationen.

  3. Sigifrith

    Säkert. Jag håller med dig.



Skriv ett meddelande