NYHETER

Kvitten söt med muscovadosocker

Kvitten söt med muscovadosocker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kvitten skördas på södra halvklotet i april och det är en klassiker att förbereda godis och gelé som vi kan sprida på rostat bröd eller använda i några pepakakor eller i ett bakverk.

Skillnaden i detta recept är att vi kommer att använda muscovadosocker, som är hälsosammare och mer naturligt.

Låt oss börja

Vi tvättar och borstar kvitten mycket bra, de kommer vanligtvis med fluff och du måste ta bort den. När vi väl har rengjort dem väl täcker vi dem med vatten i en kruka och tar dem till medium värme tills de kokar. När det kokar, sänk värmen och låt den stå i ytterligare 10 minuter.

Ta bort det från värmen, kasta vattnet och låt kvittenar svalna lite. Skär i halvor, ta bort de hårda delarna och deras frön (du kan behålla dem, placera dem på en duk eller gasbind och lägg dem till nästa beredning för att lägga till färg. Detta är användbart om du ska göra det med vitt socker, med masacabo är det inte nödvändigt eftersom den redan har färg) och skärs i små bitar.

Det är just nu när vi ska väga den för att beräkna mängden socker vi behöver. Till exempel, för 2 kg lägger vi till 50% muscovadosocker i en dubbelbottnad kruka, även vatten tills det täcker beredningen och passerar ett finger. Vi lägger på elden och lagar mat tills kvittenar är mjuka och rör om då och då med en sked så att den inte fastnar i botten. Det tar tid, så skynda dig inte. När de är mjuka bearbetar vi slarvigt med mini-pimern (med det menar jag att det finns några bitar av kvitten kvar, om du inte vill ha dem, bearbetar de allt). Vi lagar mat tills vi har önskad konsistens.

Hur vet vi när syltet är klart?

Vi tar en tallrik, fyller den med kallt vatten och lägger en matsked av beredningen, om den inte sprids och förblir på plats är den redo.

Hur packar vi det?

Vi tar glasburkarna som vi har och placerar dem med sina separata lock i kokande vatten och lämnar dem i några minuter. Vi torkar bra med en ren trasa och de är redo att användas. Jag skulle säga att detta är det första steget när du gör syltet. När vi har fyllt på sylt fyller vi burken, stänger tätt och lämnar dem upp och ner tills det svalnar.

Redo. De gjorde sin hemlagade sylt. Hur mår du? Jag älskar det och jag tycker mycket om det, jag hoppas att du gör det också.

Förtydligande: I allmänhet tillverkas sylt 1: 1 med samma mängd frukt som socker, men eftersom det är sötare muscovadosocker, smaken liknar melass, har mer näringsämnen och är friskare. Om du bestämmer dig för att göra det med vitt socker, använd förhållandet 1: 1 för ett bättre resultat.


Video: Den stulna frukten DEL 1. (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Azrael

    Jag ber om ursäkt, men enligt min mening har du fel. Ange vi diskuterar. Skriv till mig i PM, vi kommer att hantera det.

  2. Layken

    Är inte alls närvarande.

  3. Waefreleah

    Enligt min mening har du fel. Gå in så diskuterar vi det.

  4. Hammad

    Jag ber om ursäkt för att jag stör mig... Jag förstår problemet. Ni kan diskutera. Skriv här eller i PM.

  5. Bragrel

    Jag måste säga att detta är en vanföreställning.

  6. Orville

    Din fras, bara underbar



Skriv ett meddelande