TEMA

Hur man gör Nutella hemma

Hur man gör Nutella hemma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hur man gör Nutella hemma med det klassiska recepteteller medveganskt recept. Vegan Nutella och de ursprungliga Nutella-ingredienserna.

Nutella är verkligen en av de mest älskade livsmedel av italienare. Det är den obestridda stjärnan vid frukosten, som mellanmål och även i söta beredningar. Kort sagt: vilken värld skulle det vara utan Nutella? :) Ett mellanmål med hemlagat bröd och Nutella kan vara en riktig godbit för vår smak. Men om du som en bra medveten konsument slutar att läsa ingredienserna förstår du att du med det hemlagade receptet kan få något mer kompatibelt med kroppens behov.

Varför gör Nutella hemma när kan du köpa färdiga i snabbköpet?

Att experimentera med den hemlagade beredningen av Nutella gör att du kan spara utgifter, välja ingredienserna och ha en färsk produkt utan att lägga till oönskade ingredienser. I detta avseende kommer vi att se hur man gör Nutella hemma följer vårt recept steg för steg.

Original Nutella ingredienser

En gång i tiden,Nutelladet var enkelthasselnötkräm blandad med kakao, säljs i skärblock. Det var 1946. För att se den första Nutella i en burk måste du vänta några år, när Nutella kallades "Supercrema". Nutella-namnet debuterade 1964, när den första ändringen av det ursprungliga Nutella-receptet inträffade. Vad äringredienser som utgör Nutella?

  • Socker (56%)
  • Palmolja (19%)
  • Hasselnötter (13%)
  • Mager kakao (7,4%)
  • Skummjölkspulver (6,6%)
  • Vasslepulver
  • Sojalecitin (emulgeringsmedel)
  • Vanillin

därNutellaäger, liksomCoca Colaoch många andra registrerade varumärken, etthemligt receptförvaras noggrant i den officiella produktfabriken i Alba (Cuneo). Hemma kan vi försöka göra Nutella genom att ersätta några ingredienser.

Hur man gör Nutella hemma, ingredienserna

Här är receptet för att göra Nutella hemma.

  • 120 gram brunt socker
  • 100 gram rostade och skinnade hasselnötter
  • 300 gram 70% mörk choklad
  • 250 ml UHT-mjölk med hög konservering
  • Hermetiskt förseglad steriliserad burk

Vänligen notera. För att ge mer smak till produkten kan du också använda helmjölk men sedan därHemlagad Nutelladet måste konsumeras noga.

Hur man gör nutella hemma, förberedelsen

  1. Lägg sockret i mixern och blanda det tills du får ett impalperbart pulver
  2. Tillsätt hasselnötterna och fortsätt blandningen: efter cirka 5 minuter blandas sockret och hasselnötterna till en krämig och mycket behaglig lukt
  3. Lägg till den choklad som tidigare skurits i små bitar gradvis och fortsätt blandningen
  4. Tillsätt mjölken igen i små doser, blanda alltid allt
  5. När detta är klart, överför blandningen i en skål och låt den koka i en bain-marie på låg värme i cirka 20 minuter, var noga med att röra om kontinuerligt med en träsked: lågan måste vara mycket låg för att förhindra att blandningen brinner innan du är redo. Du kan också bestämma när du ska sluta för att fastställa intensiteten hos just denna hemlagade grädde
  6. När tiden har gått, stäng av under lågan och låt den svalna
  7. Häll Nutella i burken: lägg bara på locket när grädden är helt kall
  8. När du är klar kan du förvara den i kylen i upp till tio dagar.

Variationer: om 70% choklad är för bitter kan du ersätta den med en 60% eller med mjölkchoklad.

Hemlagad vegansk nutella

Receptet påVegan Nutellager en enkel modifiering: du måste ersätta komjölk med mjölk av vegetabiliskt ursprung, du kan använda sojamjölk eller, för en mer intensiv smak, mandelmjölk. Här är honvegan Nutella recept:

  • 100 gr hasselnötter
  • 70 gr vegetabilisk mjölk (val av sojamjölk, rismjölk och mandelmjölk)
  • två matskedar osötat kakaopulver
  • tre matskedar helbrunt socker
  • en matsked extra jungfruolivolja (eller, för en mer nötig smak, macadamiaolja. För en neutral smak, rapsolja).

Hur man gör vegan Nutella?

  • Rosta hela hasselnötterna i cirka 3 minuter och vänd dem över en het panna på låg värme.
  • Överför hasselnötterna till en mixer och reducera dem till pulver. För att hugga dem så bra som möjligt, tillsätt oljan för att få en hasselnötkräm.
  • Tillsätt socker, kakao och mjölk. Blanda ytterligare tillshasselnöt och kakaokrämdet kommer inte att vara homogent.

Försiktighetsåtgärder:
Omvegansk nutellaom den är för flytande, justera den genom att lägga till fler hackade hasselnötter. Tvärtom, om det är svårt att sprida, kan du lägga till lite mer mjölk eller olja.

därHemlagad vegansk nutelladen kan förvaras i kylen i upp till 10 dagar.

Extra tips:
Såväl som ioriginalrecept, kan du lägga till vaniljextrakt. Ivegan Nutella receptDu kan använda vanilj sojamjölk eller vanilj ris mjölk.

Rekommendation: Se till att burken och locket är steriliserade. För denna åtgärd rekommenderar vi att du läser artikeln Hur man steriliserar glasburkar hemma