TEMA

Havrebröd

Havrebröd


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Havrebröd: hur man förberederbröd med havregryn. Receptet på havrebröd och detaljerade instruktioner för att få en mjuk och välsmakande produkt från havreflingor eller mjöl.

Bland de låga glykemiska indexmjölen nämnde vi havre. Vem vill förbereda en bröd med lågt glykemiskt index kan använda havreflingor för att få en mjuk och välsmakande produkt.

Problemet är att med det klassiska hemlagade brödreceptet och helt enkelt ersätter vetemjöl med havremjöl är resultatet verkligen inte det vi hoppades på. Havregryn kräver ändringar i receptet, särskilt när det gäller jäsning.

Bröd med havregryn

Receptet påhavrebrödföreskriver användning avhavreflingamjöl, det vill säga stenmarten som erhållits från havreflingor.Vad är havreflingor? Uttrycket havreflinga avser ångad havre laminerad mellan två valsar.

Var kan jag köpa havregryn? I de mest välsorterade stormarknaderna eller på Amazon. Faktum är att havremjöl ofta säljs under namnet i stormarknader eller e-handelsbutiker"Omedelbar havre"eller "havrekräm ", i själva verket används den för att förbereda krämer för sötsaker eller barnmat att ge till spädbarn ... Samma produkt kan dock, om den används klokt, ge livhavrebröd.

Om du har svårt att hitta havregryn kan du göra det hemma från havregryn eller dra nytta av online-köpet. På denna Amazon-adress kan du hitta havremjöl (det kallas "havregräm" men som sagt är det samma sak), producerat av fullkorns havremjöl som erhållits från ekologiskt jordbruk.

Hur man gör havregryn hemma

Om du har havreflingor, maler du dem bara med en kvarn, Thermomix, vilken matberedare som helst eller till och med kaffekvarnen kommer att göra: havreflingor är mycket ömma och lätta att mala. För ett bröd med högre fiberhalt kan du också använda fullkornshavre.

Om du vill ha enhavrebröd med nymalt mjöl kan du köpa hela eller skrovade havreflingor och mala dem.

Havreflingor är lättare att hitta, både i välsorterade stormarknader eller genom att dra nytta av online-köp, pådenna Amazon-adress du kan hitta 500 gram fullkorns havreflingor färdiga att malas.

Recept för havrebröd

Receptet på en limpa på cirka 800 g havrebröd innehåller följande ingredienser:

  • 400 g havregryn
  • 650 ml varmt vatten
  • 1 dospåse torkad jäst (8/10 gr)
  • 2 teskedar torkad surdeg (ca 10 g)
  • 1 nivå matsked honung (12 ml)
  • 2 msk extra jungfruolja (30 ml)

Börja med att lösa upp bryggerjäst och surdeg i varmt vatten. Börja bearbeta alla ingredienser med en handvisp. Oroa dig inte, om du märker en mer flytande deg, som skiljer sig mycket från det klassiska brödreceptet, är det helt normalt.

Degen avhavrebrödi själva verket har den en mer flytande konsistens, väldigt annorlunda än de klassiska brödmassorna. Så mycket att för att få en form rekommenderar jag att du använder en limpanna eller en enkel behållare med höga kanter. Smörj behållaren väl innan du häller blandningen för havrebröd.

Låt havrebrödet höjas i 2 till 2 och en halv timme innan du lagar mat. För att förbättra jäsningen, flytta degen från havrebröd direkt i tillagningsbehållaren och försegla den med plastfolie.

Efter att stigningstiderna har gått bör volymen ökas med cirka 30%. Fortsätt tillagning i en förvärmd ugn vid 220 ° C. Matlagningen måste pågå i 45 minuter. Efter de första 40 minuterna, kontrollera tillagningen med tandpetarens test, om den är våt, fortsätt i ytterligare 10 - 15 minuter.


Video: چۆنێتی دروست کردنی شوفان porridge (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Scelftun

    Du måste berätta för honom - lögnen.

  2. Moogucage

    Vilka lämpliga ord ... bra, lysande idé

  3. Pueblo

    Du har helt rätt. I detta är något och är en utmärkt idé. Det är redo att stödja dig.

  4. Gene

    What a sentence ... great, the idea excellent

  5. Bartalan

    Jag menar, du tillåter misstaget. Skriv till mig i PM, vi kommer att diskutera.

  6. Bahir

    De hade naturligtvis fel.

  7. Meztilabar

    Not a bad site, I found a lot of interesting information

  8. Milrajas

    Jag gratulerar, en utmärkt idé

  9. Gaspar

    Parafrasera meddelandet



Skriv ett meddelande