TEMA

Hur man rengör räkor

Hur man rengör räkor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hur man rengör räkor: en praktisk guide som förklarar för dig hur du rengör räkor felfritt. Råd om de vanligaste sorterna, från klassiska räkor till räkor.

DEräkade lyckas ge detRörav delikatess vid vilken kurs som helst. En enkel sallad med raket, räkor och parmesanflingor kan betraktas som en speciell kurs! Av alla kräftdjur,räkadet är förmodligen det mest uppskattade men låt oss inse det, inte alla vet hur de rengörriskerar att göra riktiga röra i köket.

Vad ärräkor att äta råa?

Alla räkade kan ätas råa, men den mest uppskattade sorten är utan tvekan denRäka. De röda räkorna har en mycket speciell smak av köttet, bland dessa kommer de mest värdefulla från vattnen i Ligurien eller Sicilien (området Mazara del Vallo är populärt just för sinaröda räkor!).

Vad är skillnaden mellan räkor och räkor?

Andra sorter avräkaanvänds ofta i köket ärräkaVad är skillnaden mellan räkor och räkor?De räka de känns igen av närvaron av rosa eller grå ränder, har en något tjockare kropp än räka. De är utbredda i hela Medelhavet och uppskattas för smaken av mer känsligt kött än räkor.

Röda räkor, räkor och räkor. Räkan kan mäta upp till 18 cm! De fångas på många platser runt om i världen. De på vår marknad är i allmänhet från Argentina, de säljs frysta eller tinade. De är väl lämpade för grillning.

Hur man rengör räkor

Ta bort några nyfikenheter om skillnaderna mellanröda räkor, räkor och räkorfortsätter virengöringav detta kräftdjur. Här kommer vi äntligen till den ödesdigra frågan:hur rengör man räkor?

Räkorna rengörs när de fortfarande är råa, den "yttre skorpan" (som kallas ryggskölden) bör endast tas bort närreceptber dig att bara använda räkmassa. Jag börjar förklara för dighur man rengör räkorpå ett fullständigt sätt för att endast erhålla massan.

  • Ta bort huvudet från kroppen.
  • Ta en flik av ryggskiktet i motsvarighet "till benen", ta bort det försiktigt
  • Fortsätt att ta bort hela skelettet till svansen som du enligt recept kan hålla eller skära bort
  • Skär med en tunnbladig kniv på baksidan av knivenräka, på det här sättet kan du eliminera den "svarta ledningen" ... för att ta bort den här komponenten, använd tång eller en tandpetare, annars, om du försöker prestationen med händerna, riskerar du att bryta den och försämra situationen!
  • Skölj räkorna under rinnande vatten.

Och om du vill iställetatt göra grillade räkor?
I det här fallet behöver du inte ta bort ryggskiktet och rengöringen är lättare. Detta räkorengöringssystem är användbart för:

  • Grillade räkor
  • Bakad
  • Ångad räka
  • Koka dem
  • Andra recept som innebär användning av hela räkor

Hur rengörs räkor?

  • Förkorta antennerna.
  • Räkna räkor på baksidan med en sax och ta bort den svarta filén.

Observera: du får inte ta bort huvudet eller skalet. För många typer av matlagning kan skalet och huvudet bevara massans inre fukt och dessutom smaka på de andra ingredienserna i receptet.

Tvärtom kan du ocksårengör räkornata bort ryggskölden men lämna massan med huvudet och svansen. Kom alltid ihåg att ta bort den svarta tråden. Denna beredning är mycket dekorativ och används i stor utsträckning under kursernaröd räka sashimi(råa röda räkor).

Räkbuljong: tecknad film med skrot

Vi är en portalGrön, ekologi är vårt motto och vi inbjuder dig att producera så lite avfall som möjligt, från och med köket! Så vad ska man göra med räkor? Deräkor, liksom carapaces och svansar kan vara en värdefull resurs att förberedafiskbuljong, serietidning eller bisque. Vet att seriet används ofta för att smaka soba, för ramen soppa eller helt enkelt för att förbereda en fisksoppa som jag förklarade för dig i artikeln om gurnard fisk, där jag visade dig hur du får fiskfiléer och laga dem i fuktig bara med fisk buljong.

Hur man gör serietidningen?

  1. Värm en matsked olja i en non-stick panna.
  2. Brun räkorna, skalen och svansarna med hackade grönsaker (schalottenlök eller vitlök, morot och selleri).
  3. Blanda med ett glas torrt vin.
  4. Häll en liter vatten och koka i 30 minuter.
  5. Krossa räkorna och skalen.
  6. Filtrera och använd serietidningen eftermatlagningssoppor, risottoseller andra fiskbaserade rätter.


Video: HUR MAN RENGÖR MATTOR TILL BILEN (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Haldane

    Du har inte rätt. Jag är säker. Jag kan försvara positionen. Skriv till mig i PM, vi kommer att kommunicera.

  2. Bara

    Bravo, du fick en utmärkt idé

  3. Dedrik

    Jag menar, du tillåter misstaget. Jag kan försvara min position. Skriv till mig i PM.

  4. Iago

    Ganska rätt! Så.



Skriv ett meddelande