TEMA

Fenylalanin i växter

Fenylalanin i växter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det är en aminosyra som vi hittar i många proteiner, både i animaliska och vegetabiliska sådana Fenylalanin, ett mycket användbart ämne för vår hälsa om vi tar det i rätt mängd. Jag säger "ta det" eftersom människor inte kan syntetisera det från andra aminosyror, så det anses vara en essentiell aminosyra och vi måste hitta ett sätt att få det från vad vi äter.

De som kan kemi vet också att det är en aromatisk, neutral och opolär (därför hydrofob) alfa-aminosyra, med en kemisk formel C9H11NO2.

Fenylalanin i växter

Vi hittar även denna aminosyra i många växter och det är utgångsföreningen som används vid syntes av flavonoider även om fenylalaninet också härrör lignaner, icke-flavonoid polyfenoler, liksom tyrosin.

Låt oss se bättre vad som händer. I växter tack vareammoniakfenylalaninenzym vår aminosyra omvandlas till kanelsyra, en syra med en mycket bitter smak och vit i färg och mycket doftande. Det påminner mycket om honung och blommor, varför vi tycker att det ofta används inom kosmetikområdet. Från denna syra kan vi också få cinnamat, en förening som vi kan hitta i farmakologi där den används för att göra anthelmintika, det vill säga som eliminerar vissa maskinfektioner.

Fenylalanin: historia

Schulze och Barbieri de var de första som beskrev fenylalanin när de 1879 identifierade en förening med den empiriska formeln C9H11NO2 i gula lupinfrön (botaniskt namn Lupinus luteus). Mindre än 5 år senare och Erlenmeyer och Lipp, 1882, syntetiserade fenylalanin från fenylacetaldehyd, cyanväte och ammoniak. Många år går och sedan, 1961, upptäcks det genetiska kodonet för fenylalanin.

Detta steg framåt tillskrivs J. Heinrich Matthaei och Marshall W. Nirenberg som lyckades göra detta genom att fastställa kodningsförhållandet mellan informationen lagrad i de genomiska nukleinsyrorna med proteinuttrycket i cellerna.

Fenylalanin: användning

Denna aminosyra spelar en viktig roll i syntesprocessen vilken typ av peptid som helst, inte bara plast, utan även enzymatisk, hormonell, etc., därför kan den i sin L-form betraktas som ett slags "strukturell byggsten" av proteiner.

En annan viktig roll som föregångaren spelar, och det är så vid många tillfällen, även helt andra.
Det är till exempel en föregångare dopamin, noradrenalin och adrenalin.

Dopamin är en mycket viktig neurotransmittor för hjärnmetabolism, den saknas när du får Parkinsons sjukdom och är väsentlig för noradrenalinproduktion. Den senare är också en viktig neurotransmittor av katekolamintypen och tillhör det sympatiska nervsystemet.

Det är ett av "stresshormonerna" och den välkända adrenalinen, den huvudsakliga neurotransmittorn av katekolamintyp sympatiska nervsystemetliksom ett annat stresshormon. Fenylalanin är också en föregångare till aminosyran tyrosin, tack vare vilken biosyntesen av sköldkörtelhormoner och levodopa och 2-fenyletylamin, en alkaloid neurotransmittor som kan vara viktig för att bli kär, kan förekomma.

Överskott av fenylalanin

När denna aminosyra ackumuleras i vår kropp i onormala mängder, kallas en genetisk patologi fenylketonuri. Även friska människor med ett överskott av detta ämne kan uppleva skador. I mängder som är mycket högre än normalt kan fenylalanin störa produktionen av serotonin och andra aromatiska aminosyror och även produktionen av kväveoxid

Fenylalanin: livsmedel

Att hyra Fenylalanin det är nödvändigt att äta mat som innehåller proteiner. Vi hittar stora mängder av det i kött (till exempel kyckling och nötkött), i slaktbiprodukter (särskilt lever) men också i fisk, ägg, mjölk och dess derivat. Vi hittar det också i baljväxter, särskilt i soja, men den första oumbärliga källan till fenylalanin för människor är modersmjölk.

Fenylalanin: kosttillskott

Tack vare dess funktion av hormonell föregångare - neurotransmittor, fenylalanin används också i beredningen av smärtstillande och antidepressiva tillskott.

Vi finner det överraskande också i aspartam, ett sötningsmedel som är 200 gånger mer kraftfullt än socker. Om du lider av fenylketonuri är det bäst att inte använda det och undvika alla produkter i vilka det finns, inklusive läsk.
I slutet av artikeln, låt oss ta reda på hur det är möjligt att producera L-fenylalanin. En bakterie från Escherichia coli-gruppen används som kan producera naturligt olika aromatiska aminosyror och bland dessa finns fenylalanin, speciellt i sin genetiskt modifierade form för industriellt bruk.

Om du gillade den här artikeln, fortsätt följa mig också på Twitter, Facebook och Instagram


Video: Mono-, oligo- och polysackarider gammal (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Tygokasa

    Ingenting som det här.

  2. Cuuladh

    Och vad här löjligt?

  3. Dack

    det mycket värdefulla myntet

  4. Hovsep

    Det händer ... en sådan slump

  5. Jerrold

    Jag ber om ursäkt för att jag stör mig... Jag förstår problemet. Ni kan diskutera.



Skriv ett meddelande