TEMA

Vårsvampar

Vårsvampar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ätbara och oätliga vårsvampar. Den kompletta listan över svampar som kan samlas in mellan april och maj, användbara råd och regler för samlingen.

April och maj är bra månader att plocka svamp, men vad är det?ätliga vårsvampar att lägga i korgen? Ja, för under denna period föds de också oätliga svamparoch giftiga svampar som ska undvikas noggrant. Låt oss ta en fullständig översikt.

De kallas "vårsvampar" varförperiodskörden sammanfaller med våren. Det bör noteras attsvampperiodfaller främst på hösten: ivårsvamparde är inte så många som de som kan samlas på hösten, men det finns ingen brist på intressanta exemplar i skogen.

Hur man samlar svamp

Förplocka svamp i aprilregionala bestämmelser måste respekteras. Varje region och provins har ad hoc-regler som reglerar period och mängd insamling. I allmänhet reglerar alla regler att:

  • Svamparna ska samlas i en korg och inte i påsar eller hinkar så att sporerna sprids (vilket plasten eller skopan skulle förhindra).
  • De ska inte dras upp från marken utan måste skördas med båda händerna. Med den ena handen vrider du och roterar försiktigt svampstammens bas och med den andra håller du jorden för att inte skada myceliet som kommer att förbli i jordklumpen.

Observera: försvampplockning, oavsett om det är vår eller höst, så belastar många regioner en avgift. Bidraget som fastställts av enheterna måste betalas för utfärdandet av ett kvitto som kallas en "samlingsrubrik". I allmänhet måste denna kvalifikation begäras från:

  • Provinserna
  • Parkernas förvaltningsorgan
  • Bergssamhällena
  • Förvaltningsorganen för den regionala statliga egendomen

Som sagt har varje plats sin egen reglering och det är bra att fråga om det territorium där du tänker gå svamp plockning på våren.

Vårsvampar

Och hur är det med typerna avätliga vårsvampar?Här är listan över svampar som ska skördas mellan april och maj.

Blackthorn eller St. George's Mushroom

Dess typiska livsmiljö representeras av betesmarker, ängar, skogskanter ... Det är en ätlig svamp, även känd somSt. Georges svamp. Det vetenskapliga namnet är Calocybe gambosa.

Morel eller morchelle

Det är ätbart även om det innehållerelvellinsyra... detta toxin förstörs genom torkning eller kokning. därmurklaär därför enätlig svampendast om den kokas eller torkas före användning. Kokvattnet från färsk morelsvamp måste också elimineras.

Dess livsmiljö?
Den växer på fuktiga jordar av lövskogar, från slätten till bergen. Den växer främst vid foten av askar men kan också hittas vid popplarnas bas, bland gräs eller i sandjordar (både i fruktträdgårdar och i skogar).

Variabel foliota

Mellanätliga vårsvampararten räknasKuehneromyces mutabilis, mer känd somvariabel foliota. Det är en ätbar svamp, men mykologer (experter inom områdetsvamprekommenderar att du slänger den läderiga stammen och bara konsumerar "hatten".

Under samlingen måste du vara försiktig för i sammalivsmiljöandra arter som liknar visuellt men är lika giftiga somgul spik.

Var växer den? På stubbarna av olika lövträd och bara sällan på barrträdsstubbarna. därfoliotaär blandsvampvanligast för tillväxt i en kontrollerad miljö eftersom den snabbt reproduceras.

Oätliga vårsvampar

Den gula spiken eller svavlet är inte ätbart. Hypholoma fasciculare-arten har faktiskt ett giftigt kött även efter matlagning. Bland de giftiga svamparna som finns ivårdet finns också den röda clatro (Clathrus ruber) med smeknamnet häxhjärta eller eldsvamp.

Konisk verpa

Det finns någraätliga vårsvamparmen det är de inte! Till exempel är Verpa conica-arten listad som en ätlig svamp efter riklig matlagning, men det toxiska gyromitrinet har visat sig orsaka allvarlig leverskada. Så fungho bör undvikas.

Monachella: ätbar eller inte?

Även svampennunnabör undvikas. Ätbar nonna eller inte? Mykologer avråder från användning eftersom det kan orsaka tungaberusningar.

Trots detta råd tror vissa svampälskare denna artätligom att en mycket långvarig matlagning kan undvika risker. Som en försiktighetsåtgärd rekommenderar vi inte att du använder denna svamp. DEmonachelle svampde finns på sandjord med popplar eller i blandade skogar (alltid med sandjord).


Video: Cream Cheese And Crab Stuffed Mushrooms (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Grogor

    Jag är ledsen, men jag tror att du gör ett misstag. Jag föreslår att vi diskuterar det.

  2. Fionan

    De har fel. Vi måste diskutera. Skriv till mig i PM, det pratar med dig.

  3. Saleh

    Det är rätt

  4. Moogugal

    mer detaljerat, pliz. Vad är misstaget?

  5. Sherif

    Jag tror att du kommer att tillåta misstaget. Ange vi diskuterar det. Skriv till mig i PM.



Skriv ett meddelande