Kategori Mat

Gallo Pinto. Costa Rica ris och bönor recept
Mat

Gallo Pinto. Costa Rica ris och bönor recept

Jag hade turen att tillbringa en del av sommaren i Costa Rica. Detta är den traditionella maträtten som varje Tico äter till frukost, lunch och förmodligen middag. Jag har aldrig vant mig frukost, men här kom jag på för att efterlikna mina resor dit. FÖR 4 Människor 2 koppar kokt vitt ris 2 koppar kokta svarta bönor 1/2 kopp bönbuljong (eller grönsaksbuljong) 1/2 hackad lök hackad paprika 2 vitlöksklyftor, malet 2 msk färsk koriander, malet 2 matskedar vegetabilisk olja tung sojakräm, som toppning Stek lök och paprika i vegetabilisk olja, ca 3 minuter.

Läs Mer

Mat

Gammal indier. Nicaraguanskt vegetariskt recept

Receptet "Indio Viejo" är ursprungligen från Nicaragua, som i all amerikansk kultur, tidigare bereddes produkterna baserade på majs. Detta består i att blanda alla ingredienser över låg värme. Ursprunget och orsaken är fortfarande av okänt ursprung, det överfördes från generation till generation.
Läs Mer
Mat

Gallo Pinto. Costa Rica ris och bönor recept

Jag hade turen att tillbringa en del av sommaren i Costa Rica. Detta är den traditionella maträtten som varje Tico äter till frukost, lunch och förmodligen middag. Jag har aldrig vant mig frukost, men här kom jag på för att efterlikna mina resor dit. FÖR 4 Människor 2 koppar kokt vitt ris 2 koppar kokta svarta bönor 1/2 kopp bönbuljong (eller grönsaksbuljong) 1/2 hackad lök hackad paprika 2 vitlöksklyftor, malet 2 msk färsk koriander, malet 2 matskedar vegetabilisk olja tung sojakräm, som toppning Stek lök och paprika i vegetabilisk olja, ca 3 minuter.
Läs Mer
Mat

Var uppmärksam på matens doft och smak

På onsdagar vid middagstid letar jag efter mina barnbarn efter skolan och tar dem hem för att äta tillsammans. Pojkar och flickor flockar ut, hungriga, efter en hård dags arbete. Alla människor som letar efter barnen ger dem mat som de slukar med glädje och underhåller dem tills de kommer hem för att äta.
Läs Mer